| Ғылыми дәреже | ТиПО |
| Оқу ұзақтығы | 2жылғы 10ай. |
| Оқу ақысы |
Сипаттамасы
ХАРАКТЕРИСТИКА СПЕЦИАЛЬНОСТИ: Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Повара, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса.
Повар,
это не только человек, который приготовит блюдо технологически правильно и в
строгом соответствии с рецептом, а тот, кто любит свою работу, получает от неё
искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов.
Повар должен уметь:
вести процесс механической
кулинарной обработки сырья; готовить
блюда и кулинарные изделия; определять качество готовой продукции,
предупреждать и устранять всевозможные недостатки; выполнять порционирование,
раздачу блюд; проявлять художественный и профессиональный вкус, фантазию,
аккуратность; работать качественно.
