| Academic degree | ТиПО |
| Duration of training | 3of the year 10months |
| Cost of education |
Description
|
Форма обучения |
Уровень образования |
Срок обучения |
Основа обучения |
|
Очная |
9 классов |
3 года 10 месяцев |
Бюджетная основа |
|
11 классов |
|||
|
Очно-заочная |
Прием не осуществляется |
||
Менеджер анализирует возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей; организует выполнение заказов потребителей и контролирует качество его выполнения; участвует в оценке эффективности деятельности организации общественного питания.
Организовать правильное обслуживание призван менеджер, или администратор заведения. Без его чуткого контроля обслуживающий персонал вряд ли справится. Менеджер решает все вопросы с клиентами, коллегами, в случае необходимости устраняет конфликты, следит за качеством выполнения заказов потребителей. Даже на предприятии питания менеджер – всему голова. Работа менеджера считается ответственной и требует высокого уровня исполнительности. От того, насколько верно он будет выполнять свои должностные обязанности, зависит имидж заведения, желание клиентов вернуться именно сюда.
