Вальцовщик

- ведение процесса измельчения зерна по определенному режиму;

- своевременно выявлять и устранять неполадки в работе всего вальцового парка;

- вальцовый должен быть осведомлен о составе помольной партии, влажности зерна, знакомиться с результатами работы предыдущей смены;

- регулировать при помощи различных приспособлений параллельности рабочих плоскостей вальцов;

- обеспечение бесперебойного и равномерной подачи зерна на размол, данной степени измельчения (крупности продуктов размола), качества промежуточного и конечного продукта;

- устранение неисправностей в работе оборудования: замена износившихся ремней, участие в замене вальцовых валов, шкивов и шестерен, чистка и смазка.