Контролирует качество обслуживания посетителей ресторана.
Управляет персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала).
Планирует, организует и контролирует работу ресторана
Рассчитывает потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирует и организует его материально-техническое обеспечение
Планирует, организует и контролирует эффективность рекламных мероприятий.
Обеспечивает прибыльность ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей.
Оптимизирует расходы при ведении бизнеса.
Требования:
На должность менеджера ресторана назначается лицо с опытом работы в ресторанах.
Комментарии