Кухонный рабочий

1) содержание в надлежащем состоянии, закрепленный за ним участок (объект) в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и пожарной безопасности;

2) содержание в чистоте и порядке кухонной посуды и инвентаря, оборудования и помещений пищеблока;

3) выполняет чистку овощей;

4) выполняет мойку кухонной посуды и приборов, производственного инвентаря, холодильного оборудования (по мере необходимости), с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями;

5) генеральную уборку помещений пищеблока в соответствии с утверждённым графиком с применением не только моющих, но и дезинфицирующих средств, разрешенных в установленном порядке;

6) другие вспомогательные работы по указаниям повара и заведующего столовой;