Сортировщик в производстве пищевой продукции

 К непосредственным функциональным обязанностям Сортировщика входит:

1.Прием яиц от сдатчиков по количеству и качеству;

2.Отбор 10% единиц упаковки от каждой категории яиц из общего количества их в партии;

3.Определение категории и качества яиц по показателям, предусмотренным технической документацией, то есть состояние скорлупы и воздушной камеры, качеству белка и желтка, массе яиц;

4.Количественное определение пищевых неполноценных яиц, технического брака;

5.Проверка качества упаковки, маркировки, состояния тары;

6.Ежедневное ведение учета, предусмотренные производственно - зоотехническим требованиям;

7.Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя;