| Ғылыми дәреже | ТиПО |
| Оқу ұзақтығы | 2жылғы 10ай. |
| Оқу ақысы |
Сипаттамасы
|
Повара Молодые специалисты в процессе освоения программы изучают следующие
ключевые предметы: Микробиология, физиология питания,
санитария и гигиена; Техническое
оснащение организаций питания; Организация
хранения и контроль запасов и сырья; Организация
обслуживания; Основы
экономики. Информационные
технологии в профессиональной деятельности; Предпринимательство; Организация и
ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для
блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. |
