Ғылыми дәреже | ТиПО |
Оқу ұзақтығы | 2жылғы 6ай. |
Оқу ақысы |
Сипаттамасы
Срок обучения:
Квалификация «Менеджер по сервису» -на базе 9 кл. - 2 года 10 мес. на базе 11 кл. - 1 год 10 мес.
Квалификация «Повар» - на базе 9 кл. - 2 года 10 мес. на базе 11 кл. - 10 мес.
Квалификация «Кондитер» - на базе 9 кл. - 2 года 10 мес. на базе 11 кл. - 10 мес.
Квалификация «Официант» - на базе 9 кл. - 1 года 10 мес. на базе 11 кл. - 10 мес.
Рабочая специальность: повар, кондитер, официант.
Менеджер – это должность и профессия. Термин «менеджер» употребляется применительно к руководителю организации или ее подразделения; к администратору любого уровня управления, организующему различную деятельность; к организатору конкретных работ.
Область профессиональной деятельности выпускников:
Организация обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов.
Основные виды деятельности менеджера:
- Осуществлять организацию питания в предприятиях общественного питания
- Управлять сотрудниками предприятий общественного питания при обслуживании посетителей
- Организовывать и контролировать подготовку организаций общественного питания к приему посетителей
- Выявлять потребности на услуги и продукцию общественного питания
- Формировать и удовлетворять спрос на услуги общественного питания
- Осуществлять контроль качества продукции и услуг общественного питания
Достоинства профессии менеджера:
- возможность проявить себя, свои творческие способности;
- высокая заработная плата;
- беспрестанное развитие и самосовершенствование;
- общение с интересными людьми;
- престижность профессии и высокое положение в обществе;
- карьерный рост;
- возможность попробовать себя в различных сферах деятельности. Менеджер, как грамотный управленец, приносящий прибыль компании, как координатор проекта, пособный довести его до логического конца - востребован во все времена.
Секрет успеха менеджера состоит в следующем:
- организованность, постоянная движущая сила;
- вечное самообразование;
- умение добиваться цели, постоянно работать.