| Ғылыми дәреже | ТиПО |
| Оқу ұзақтығы | 2жылғы 10ай. |
| Оқу ақысы |
Сипаттамасы
Вас научат:
Заниматься обработкой, переработкой и хранением пищевого сырья на предприятиях питания
Контролировать качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Заниматься производством полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания
Проектировать и реконструировать предприятия питания
Заниматься оформлением документов для получения разрешительной документации, необходимой для работы предприятия питания
Разрабатывать планы и программы внедрения инноваций в производство продукции питания
Заниматься проблемами качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Обеспечивать необходимые условия для хранения, складирования и перемещения закупаемых продуктов
Заниматься организацией и контролем отдела продаж по реализации продукции
Выявлять недостатки процесса обслуживания и находить способы повышения качества обслуживания
Вести документооборот по производству
Организовывать работу коллектива и управлять персоналом
Определять достоинства продукции производства для рекламы
Заниматься формированием потребительского спроса
Прогнозировать объемы продаж ассортимента продукции
