Acquired Skills: организовывать и производить прием, хранение и подготовку сырья к переработке; организовывать и вести технологические процессы хлебопекарного и макаронного производствготовить и оформлять печенье, пряники, коврижки;готовить и оформлять основные мучные кондитерские изделия;готовить и использовать в оформлении простые и основные отделочные полуфабрикаты;готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия и хлеб;