Acquired Skills: выполнять первичную кулинарную обработку с учетом особенностей используемого сырья; готовить и оформлять блюда из овощей и грибов;готовить и оформлять блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста; готовить супы и соусы;готовить и оформлять блюда из рыбы; готовить и оформлять блюда из мяса и птицы;