Academic degree | ТиПО |
Duration of training | 2of the year 10months |
Cost of education |
Description
Профессиональные компетенции:
Выполнять первичную и тепловую кулинарную обработку,
учитывая особенности используемого сырья.
Оформлять и реализовывать готовую продукцию.
Формировать меню с учетом норм закладки и выхода готовой продукции.